|
|
Hete Bliksem
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. zoete appels, 500 gr. zure appels, 1 kg. aardappelen, boter, 300 gr. gehakt, zout, peper, 300 gr. spekblokjes, 1/2 dl. melk, mespuntje kruidnagelpoeder, mespuntje kaneel.
Voorbereiding:
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij ze in stukken, schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Bak de spekjes uit en leg ze op een bordje. Bak daarna het gehakt rul. Zet dit even aan de kant
Bereidingswijze:
Doe de aardappelen in een grote pan en voeg zoveel water toe totdat ze net onderstaan. Verdeel de appels over de aardappels en laat dit in 25 min. gaar worden met wat zout. Giet het kookvocht af. Verwarm de melk met het kruidnagelpoeder en de kaneel. Stamp de aardappelen en appels door elkaar en maak er met de gekruide warme melk en een klontje boter een stampot van. Schep het gehakt en de spekblokjes erdoor.
|
|
|